PHILOSOPHY

以亞洲風味為主軸,運⽤各國的特⾊香料及風味組合,呈現出別具他個⼈特⾊的料理風格。

希望由⼼出發,創作出充滿回憶及共鳴的料理。

ABOUT

HAILI 是以⽇⽂「HAI」 及 英⽂「LI」 取名⽽成。
HAI:代表的是日文「是」,回答和堅定的回覆。
LI:代表William⽣命中兩位重要的女性,媽媽及老婆的中⽂字⾳譯⽽成。


CHEF

Chef William擁有深厚的料理基礎,曾於Stay By Yannick Alléno、RAW Taipei、Logy等餐廳修業。
「⽤餐就像是回到家⼀樣,輕鬆⾃在。」擁有米其林的洗禮,William希望帶領著⼤家,細細品味著他的過往,從經驗的累積,到旅途中的探索,尋找食材中的奧妙。

RESERVATION

希望在您訂位前,點閱下列連結,花一點時間詳讀預約相關資訊,預約完成後,即視為願意配合Haili預約規定,謝謝您的配合。

RESERVATION

RESTAURANT INFO

-地址
⾼雄市前⾦區成功⼀路264-1號2樓

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-電話
07-2150559
(接聽電話時間為營業日平日12:30-15:00)
(週五及週六接聽電話為下午15:00-17:00)
-EMAIL
[email protected]
-營業時間
週⼆⾄週四:17:30~22:00
週五及週六午晚餐:11:30~15:00;17:30~22:00
定休日為週日、週一,不定期公休日會公佈在Instagram或Facebook
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